居酒屋での接待の注意点

居酒屋での接待の注意点

最近は接待の文化もかなり多様化してきて、基本的な「知識」を持っていない若い人が多くなっていると言われています。
ここでは居酒屋で接待をする時に幾つかの基本的なポイントを考えてみましょう。
まず「飲み物」は接待の時に非常に重要になりますね。

 

陽気に楽しくお酒を飲んでもらうことでその後の仕事の話し合いなどが順調に進むことがよくあるのです。
この時に居酒屋で最近増えている「飲み放題」は間違っても利用しないように注意しましょう。これはいったいなぜでしょうか。
なぜなら飲み放題を選択してしまうとどうしてもオーダーできるお酒の種類やその時間が限られてきてしまうことになるのです。

 

ようやく場が盛り上がってきたときに「ラストオーダーになります」なんて店の人に言われてしまったらかなり気まずいことになります。
その一方で料理に関しては単品を色々選ぶよりは「コース料理」にした方が良いでしょう。これはなぜだと思いますか。
料理の選択は非常に時間がかかるものですし、イチイチ決めていたのでは接待に集中してもらうことができません。

 

ですから幹事が事前にお店の人に相談してコース料理を決めておくのが理想的であるのです。
このように接待にはきめ細かい気配りが必要になってきます。
入社して間もない人や、接待の経験があまりない方も沢山いますので、会社内でしっかりと指導しておくことが肝心になります。
また接待に利用できそうな居酒屋の情報を共通してみるのも良いアイディアでしょう。