接待の責任者が考えておきたいこと

接待の責任者が考えておきたいこと

接待をする時にどんな居酒屋を選ぶのかということも非常に重要ですが、接待をする側の準備とか心構えももちろん大切です。
少しここでは接待を確実に成功させるためのコツを考えてみましょう。
まず日頃から相手の好みをリサーチしておくことが重要です。
居酒屋というとどうしても、大手チェーン店の様な雑多な創作和食系の料理のお店を想像してしまい、自分から選択肢を見失いがちですが、渋谷で人気のイタリアン居酒屋の様にそのジャンルに特化した居酒屋も数多く存在しているのです。

 

これは何となく行うのが一番良いですね。もし日頃話していてもあまり分からないのであれば「和食がいいのか洋食がいいのか」などは直接接待の段取りをする前に聞いてしまってもよいかもしれません。
またどんなお店を選ぶのかだけではなく、「場所」にもこだわってみたいものです。
まず優先して重要になってくるのは先方からのアクセスの方法です。

 

どんなに良いお店でも少し遠く、いくつか交通機関をつかわなくてはたどり着けない場所であれば接待の意味が無くなってしまうでしょう。
帰りのことも考えておきましょう。
接待が盛り上がって終電などが無くなっても十分に先方は家に帰ることができるでしょうか。

 

もし必要であれば交通手段もこちらで用意しておくことができますね。
またよくやってしまうのがガイドブックとかインターネットの情報だけでお店を決めてしまうことです。
つまり接待の席なのに、こちらも初めての居酒屋さんというケースです。

 

これではお店の料理の味とか本当に美味しいお酒が飲めるのか確かではないでしょう。
自分でも数回行っているお店を選ぶことでより安心して色んなことに気を遣うことができるのです。
ぜひ接待の責任者の方は覚えておいてください。